苏中文化主要以平原水文化为基础

历史：

盐城市，位于北纬32.85°~34.2 ° 、东经 119.57°~120.45° ，东临黄海，南与南通市接壤，西南与扬州市，泰州市为邻，西与淮安市相连，北隔灌河和连云港市相望。是江苏省省辖市中面积最大的市。市辖区面积1779平方公里；市辖区158.65万人（亭湖区83.90万，盐都区74.75万）。全市地势平坦，河渠纵横，交通发达，物产富饶，素有"渔米之乡"的美称。盐城大多数人口是历朝江南移民后裔，因而传统文化和民众的心理状态都属于传统的江南文化范畴。盐阜大地人杰地灵，名人数不胜数，有过南宋丞相陆秀夫，也是和《水浒传》作者施耐庵的故乡盐城从西汉 汉武帝元狩4年（公元前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河， “渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（公元411年）时更名为盐城县，以 “环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀，处处散发着浓郁的海盐文化。古代以盛产“淮盐”而享誉华夏，古称“淮夷地”。早在战国时期即“煮海为盐”，《史记》载“东海有海盐之饶”。秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”，已成为渔盐兴旺之地。唐时，“甲东南之富、边饷半出于兹”的淮南盐场，仅盐城就有“盐亭一百二十三所”。唐宝应年间，境内设有海陵监、盐城监，每岁煮盐百余万石，其时盐城已成为东南沿海重要的盐业生产中心盐城从西汉 汉武帝元狩4年（公元前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河， “渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（公元411年）时更名为盐城县，以 “环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀，处处散发着浓郁的海盐文化。古代以盛产“淮盐”而享誉华夏，古称“淮夷地”。早在战国时期即“煮海为盐”，《史记》载“东海有海盐之饶”。秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”，已成为渔盐兴旺之地。唐时，“甲东南之富、边饷半出于兹”的淮南盐场，仅盐城就有“盐亭一百二十三所”。唐宝应年间，境内设有海陵监、盐城监，每岁煮盐百余万石，其时盐城已成为东南沿海重要的盐业生产中心。

盐城10景：

金滩珍鹿- -大丰麋鹿国家级自然保护区

董情动天- -东台市董永与七仙女文化园

枯枝奇艳- -盐城枯枝牡丹园

纵湖秋色- -盐都区大纵湖风景区

九龙戏珠- -建湖县九龙口

铁军丰碑- -盐城新四军纪念馆

施公遗踪- -施耐庵纪念馆

西溪古韵- -东台市泰山寺

迎宾集贤- -盐城市迎宾公园

湿地公园--东台市黄海森林公园、永丰林生态园、盐渎公园

盐城国家AAAA级旅游景区

中华麋鹿园（大丰麋鹿国家级自然保护区）

盐城串场河海盐文化风貌区

大纵湖旅游度假区

历史遗迹

郝柏村故里与郑板桥读书处(盐城历史遗迹)

革命遗址(盐城历史遗迹)

华中工委旧址(盐城历史遗迹)

西溪泰山护国禅寺(盐城历史遗迹)

荷叶亭(盐城历史遗迹)

开庄遗址(盐城历史遗迹)

地方特产：

东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。

建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。

生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。

烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。

盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。

首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。

四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。

盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。

杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。

阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。

伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。

大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。

龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。

嫩姜片 特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。

看看江南地区的定义吧经济文化上的江南专指江苏苏州无锡常州镇江南通，扬州和上海以及钱糖江以北的地理上的江南就是指长江以南，但是经济和文化上的江南是一个特定称谓，是专门称呼经济自古就发达和文化出色的并且在地理上必须是水乡的地方，江南之所以是江南，就是因为是水乡，江南的文化就是水文化上孕育的吴文化和淮扬文化，而且江南必须是自古富蔗的地方。一个字，水，象安徽江西湖南浙江钱糖江以南这样的地方是水乡吗？有苏南那样水乡气息吗，有苏南那样发达的经济吗，有苏南那样的自古富蔗吗？有苏南那样的水乡吴文化吗？没有就是了，这些地方仅仅是地理上的江南（长江以南）而已，而经济文化上的江南专指江苏的扬州，苏南（苏州，无锡，常州，镇江，南京），上海，嘉兴和湖州（包括钱江以北杭州），什么绍兴宁波温州，都是越地，都是山区，不是吴地也不是水乡平原，所以不是特定称谓上的江南，还有安徽江西湖南，穷就一个字，既不是水乡，都是山区，又不是吴文化或者淮扬文化，怎么是江南呢？为明确江南的地理区位，写个流程图。特定称谓的江南：中心：江苏苏南苏锡常，太湖金三角。吴文化鼻祖，水乡平原文化，中国2000年的经济重心，中国自古经济文化最发达的地方，江南一词最先就是形容苏南的。副中心1：江苏苏南的南京，镇江。水乡文化，皇城故都，兼有淮扬文化和吴文化。2：江苏苏中的扬州（包括淮安，泰州，和南通）水乡平原淮扬文化，是历史上唯一能和苏南比及的经济发达之地。3：浙江嘉兴，湖州和钱江以北的杭州，水乡吴文化，是苏南吴文化开拓地（说难听点就是苏南殖民地）支流：明清时安徽的徽州算是可以，但咎其现在经济实在无法和江苏或是浙北相提并论，所以现代很少人提它是江南。绍兴，宁波，温州，台州等浙南地区都是越地，而且都是山区，不是水乡，和苏南文化差异太大，虽然是长江以南，虽然高山很秀丽，但不是文人和经济学家笔下特定称谓的江南。

属于江南的城市有哪些呢?

经济文化上的江南专指江苏苏州无锡常州镇江南通，扬州和上海以及钱糖江以北的 地理上的江南就是指长江以南，但是经济和文化上的江南是一个特定称谓，是专门称呼经济自古就发达和文化出色的并且在地理上必须是水乡的地方，江南之所以是江南，就是因为是水乡，江南的文化就是水文化上孕育的吴文化和淮扬文化，而且江南必须是自古富蔗的地方。一个字，水，象安徽江西湖南浙江钱糖江以南这样的地方是水乡吗？有苏南那样水乡气息吗，有苏南那样发达的经济吗，有苏南那样的自古富蔗吗？有苏南那样的水乡吴文化吗？没有就是了，这些地方仅仅是地理上的江南（长江以南）而已，而经济文化上的江南专指江苏的扬州，苏南（苏州，无锡，常州，镇江，南京），上海，嘉兴和湖州（包括钱江以北杭州），什么绍兴宁波温州，都是越地，都是山区，不是吴地也不是水乡平原，所以不是特定称谓上的江南，还有安徽江西湖南，穷就一个字，既不是水乡，都是山区，又不是吴文化或者淮扬文化，怎么是江南呢？ 为明确江南的地理区位，写个流程图。 特定称谓的江南： 中心：江苏苏南苏锡常，太湖金三角。 吴文化鼻祖，水乡平原文化，中国2000年的经济重心， 中国自古经济文化最发达的地方，江南一词最先就是形容苏南的。 副中心1：江苏苏南的南京，镇江。 水乡文化，皇城故都，兼有淮扬文化和吴文化。 2：江苏苏中的扬州（包括淮安，泰州，和南通） 水乡平原淮扬文化，是历史上唯一能和苏南比及的经济发达之地。 3：浙江嘉兴，湖州和钱江以北的杭州， 水乡吴文化，是苏南吴文化开拓地（说难听点就是苏南殖民地） 支流：明清时安徽的徽州算是可以，但咎其现在经济实在无法和江苏或是浙北相提并论，所以现代很少人提它是江南。 绍兴，宁波，温州，台州等浙南地区都是越地，而且都是山区，不是水乡，和苏南文化差异太大，虽然是长江以南，虽然高山很秀丽，但不是文人和经济学家笔下特定称谓的江南。 什么湖南什么江西，说起来更离谱了，说地理江南无所谓，但真向经济江南文化江南上硬靠，真的很牵强，是水乡平原吗？是吴文化吗？经济自古发达吗？不客气说，根本和江南一点边都不搭，还整天喊著江南两个字不放，比苏南喊得还响亮，对此苏南人只会说一个词语：痴鬼（痴婆子）。

属于江南的地方有哪些省份

浙江：以浙江(又称钱塘江)得名。唐属江南东道，设浙东观察使和浙西观察使；宋置两浙路，南宋又分两浙东路和两浙西路，简称浙东路和浙西路；元设浙东海右道和江南浙西道；明设浙江省，为浙江得名的开始，后改浙江布政使司；清改浙江省，省名至今未变。

安徽：以安庆、徽州各取一字得名。唐大部属江南西道和淮南道；宋置江南东路和淮南西路；元属江东建康道和淮西江北道；明境内各府和直隶州直属中央，称为直隶，后改南直隶；清改江南省，后分设安徽省，为安徽得名的开始；民国仍之；建国初分设皖北行署和皖南行署，后合并恢复安徽省，省名至今未变。

江苏：以江宁、苏州各取一字得名。唐大部属江南东道和淮南道；宋置江南东路、两浙西路和淮南东路；元属江东建康道、江南浙西道、淮东江北道；明境内各府和直隶州直属中央，称为直隶，后改南直隶；清改江南省，后分设江苏省，为江苏得名的开始；民国仍之；建国初分设苏北行署和苏南行署，后合并恢复江苏省，省名至今未变。

福建：以福州、建州各取一字得名。唐属江南东道，后设福建观察使，为福建得名的开始；宋置福建路；元设福建海右道；明置福建省，后改福建布政使司；清改福建省，省名至今未变。

江西：以江南的西部得名。唐属江南西道，后设江西观察使，为江西得名的开始；宋置江南西路，简称江西路；元设江西行省及江西湖东道；明置江西省，后改江西布政使司；清改江西省，省名至今未变。

湖南：以在洞庭湖之南而得名。唐属江南西道和黔中道，后设湖南观察使，为湖南得名的开始；宋称湖南路；元设岭北湖南道；明属湖广省，后改省为湖广布政使司；清分湖广省置湖南省，省名至今未变。

湖北：以在洞庭湖之北而得名。唐属江南东道、淮南道和山南东道；宋荆湖北路，简称湖北路，为湖北得名的开始；元设江南湖北道；明属湖广省，后改为省为湖广布政使司；清分湖广省置湖北省，省名至今未变。

江南是在哪个省哪个市？

广义的江南指整个长江中下游长江以南的地区，即除去湖南南部、江西南部、贵州和福建的江南道。包括狭义的江南、江西以北、湖北长江以南和湖南北部地区。但福建有些地区有时也被称为江南。广义的江南在古代较多使用，如杜甫《江南逢李龟年》，是写在长沙市的事。广义的江南在现代也使用，比如天气预报中的江南就指广义的江南；江南三大名楼（武汉市的黄鹤楼，岳阳市的岳阳楼和南昌市的滕王阁）中所说的江南为广义上的江南。

狭义的江南指“上有天堂，下有苏杭”的苏州、杭州一带为核心地带，包括长江以南安徽东南、江西北部、浙江大部分地区、江苏南部。长江下游以北部分地区，如扬州地区等，虽然地理位置在江北，但经济文化形同江南，也被看作是文化意义上的江南地域的组成；而并非长江流域却被认为是江南地域的有太湖以南以至钱塘江以南部分地区，如绍兴、宁波地区等。南京虽然地处长江以南，但是不属于江南。江南地区有特定的语言和文化，基本都说吴语。

华南和江南具体是指哪些省份？

华南 广东省、香港市、澳门市、海南省、台湾省、广西

江南 广义的江南指整个长江中下游长江以南的地区，即苏南、浙江、耿徽长江以南、江西、湖南和湖北长江以南地区。狭义的江南：现在特指的江南为狭义的江南，是文化和经济意义上的江南核心地区。即除去福建省与浙南的江南东道，是以南京至苏州一带为核心地带，包括长江以南安徽省、江西省、浙江省的部分地区，即江苏南部和浙北、赣北、皖南地区。

哪些城市属于江南的

传统江南六府:苏州、杭州、松江、常州、湖州、嘉兴

也就是现在的:苏州、无锡、常州、上海、湖州、嘉兴、杭州、绍兴等。

不同时期的江南所指的地区是不同的。

广义的江南:

指整个长江中下游长江以南的地区，即苏南、浙江、安徽长江以南、江西、湖南和湖北长江以南地区。福建有些地区有时也被称为江南。广义的江南的定义始于古代的区划(江南道)，也常有文学作品描述。如杜甫《江南逢李龟年》，是写在长沙的事。天气预报中的所指的江南也大致为广义江南地带。

狭义的江南大致指苏南和浙北地区，但具体范围并不很明确。这个概念大概从唐末开始，到明清时期成型。最明确的江南核心地带，大致只包括太湖周边的几个城市，如苏州、杭州、松江、常州、湖州、嘉兴等(此为传统的江南六大府)。南京也在江南核心地带，但由于南京的语言在时代变迁中逐渐成为官话(江淮官话)，吴语区对南京的江南认可度并不高。上海的行政历史比较短，但由于其重要的经济地位，在现代概念中也基本被纳入小江南范围。

而并非长江流域却多被认为是江南地域的有太湖以南以至钱塘江以南部分地区，如绍兴、宁波等城市。长江下游以北某些地区，如扬州地区等，虽然地理位置在江北，但经济文化形同江南，有时候也被看作是文化意义上的江南的一部分。同样由于江北话的缘故，狭义江南也并非一直包括扬州和镇江。

江南具体是指中国哪些地方啊?

经济文化上的江南专指江苏苏州无锡常州镇江南通，扬州和上海以及钱糖江以北的地理上的江南就是指长江以南，但是经济和文化上的江南是一个特定称谓，是专门称呼经济自古就发达和文化出色的并且在地理上必须是水乡的地方，江南之所以是江南，就是因为是水乡，江南的文化就是水文化上孕育的吴文化和淮扬文化，而且江南必须是自古富蔗的地方。一个字，水，象安徽江西湖南浙江钱糖江以南这样的地方是水乡吗？有苏南那样水乡气息吗，有苏南那样发达的经济吗，有苏南那样的自古富蔗吗？有苏南那样的水乡吴文化吗？没有就是了，这些地方仅仅是地理上的江南（长江以南）而已，而经济文化上的江南专指江苏的扬州，苏南（苏州，无锡，常州，镇江，南京），上海，嘉兴和湖州（包括钱江以北杭州），什么绍兴宁波温州，都是越地，都是山区，不是吴地也不是水乡平原，所以不是特定称谓上的江南，还有安徽江西湖南，穷就一个字，既不是水乡，都是山区，又不是吴文化或者淮扬文化，怎么是江南呢？为明确江南的地理区位，写个流程图。特定称谓的江南：中心：江苏苏南苏锡常，太湖金三角。吴文化鼻祖，水乡平原文化，中国2000年的经济重心，中国自古经济文化最发达的地方，江南一词最先就是形容苏南的。副中心1：江苏苏南的南京，镇江。水乡文化，皇城故都，兼有淮扬文化和吴文化。2：江苏苏中的扬州（包括淮安，泰州，和南通）水乡平原淮扬文化，是历史上唯一能和苏南比及的经济发达之地。3：浙江嘉兴，湖州和钱江以北的杭州，水乡吴文化，是苏南吴文化开拓地（说难听点就是苏南殖民地）支流：明清时安徽的徽州算是可以，但咎其现在经济实在无法和江苏或是浙北相提并论，所以现代很少人提它是江南。绍兴，宁波，温州，台州等浙南地区都是越地，而且都是山区，不是水乡，和苏南文化差异太大，虽然是长江以南，虽然高山很秀丽，但不是文人和经济学家笔下特定称谓的江南。什么湖南什么江西，说起来更离谱了，说地理江南无所谓，但真向经济江南文化江南上硬靠，真的很牵强，是水乡平原吗？是吴文化吗？经济自古发达吗？不客气说，根本和江南一点边都不搭，还整天喊著江南两个字不放，比苏南喊得还响亮，对此苏南人只会说一个词语：痴鬼（痴婆子）。江南是指长江以南的江苏南部和浙江，是鱼米之乡。

中国的哪些省份属于江南?

自古以来江南之说并无定论:

一般的说发:广义的江南指整个长江中下游长江以南的地区，即除去湖南南部、江西南部、贵州和福建的江南道。包括狭义的江南、江西以北、湖北长江以南和湖南北部地区

其它的说法:

按历史分：

1、汉制，以江东六郡八十一州为江南的范围，既当时古扬州范围内吴、会稽、丹阳、庐陵、豫章。

2、宋制，以江南道为范围，即现在湖南、江西、浙江、江苏、安徽、贵州、福建范围内。

3、满清之说法，江南四省，江西，安徽，江苏，浙江

地理意义：

1、泛长江以南的中国地区

2、江苏安徽两省南部和浙北

3、长江以南到南岭以北地区

4、仅江苏南部

5、在宋制的基础上除去湖南南部、江西南部、贵州、福建的划分

“江南”是指中国哪个地方?

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经济文化上的江南专指江苏苏州无锡常州镇江南通，扬州和上海以及钱糖江以北的

地理上的江南就是指长江以南，但是经济和文化上的江南是一个特定称谓，是专门称呼经济自古就发达和文化出色的并且在地理上必须是水埂的地方，江南之所以是江南，就是因为是水乡，江南的文化就是水文化上孕育的吴文化和淮扬文化，而且江南必须是自古富蔗的地方。一个字，水，象安徽江西湖南浙江钱糖江以南这样的地方是水乡吗？有苏南那样水乡气息吗，有苏南那样发达的经济吗，有苏南那样的自古富蔗吗？有苏南那样的水乡吴文化吗？没有就是了，这些地方仅仅是地理上的江南（长江以南）而已，而经济文化上的江南专指江苏的扬州，苏南（苏州，无锡，常州，镇江，南京），上海，嘉兴和湖州（包括钱江以北杭州），什么绍兴宁波温州，都是越地，都是山区，不是吴地也不是水乡平原，所以不是特定称谓上的江南，还有安徽江西湖南，穷就一个字，既不是水乡，都是山区，又不是吴文化或者淮扬文化，怎么是江南呢？

为明确江南的地理区位，写个流程图。

特定称谓的江南：

中心：江苏苏南苏锡常，太湖金三角。

吴文化鼻祖，水乡平原文化，中国2000年的经济重心，

中国自古经济文化最发达的地方，江南一词最先就是形容苏南的。

副中心1：江苏苏南的南京，镇江。

水乡文化，皇城故都，兼有淮扬文化和吴文化。

2：江苏苏中的扬州（包括淮安，泰州，和南通）

水乡平原淮扬文化，是历史上唯一能和苏南比及的经济发达之地。

3：浙江嘉兴，湖州和钱江以北的杭州，

水乡吴文化，是苏南吴文化开拓地（说难听点就是苏南殖民地）

支流：明清时安徽的徽州算是可以，但咎其现在经济实在无法和江苏或是浙北相提并论，所以现代很少人提它是江南。

绍兴，宁波，温州，台州等浙南地区都是越地，而且都是山区，不是水乡，和苏南文化差异太大，虽然是长江以南，虽然高山很秀丽，但不是文人和经济学家笔下特定称谓的江南。

什么湖南什么江西，说起来更离谱了，说地理江南无所谓，但真向经济江南文化江南上硬靠，真的很牵强，是水乡平原吗？是吴文化吗？经济自古发达吗？不客气说，根本和江南一点边都不搭，还整天喊著江南两个字不放，比苏南喊得还响亮，对此苏南人只会说一个词语：痴鬼（痴婆子）。